辣炒贡菜做法是什么?
1、食材：贡菜300g、大白菜100g、青椒10g、红辣椒20g、素火腿50g、盐5g、糖5g、味精10g、香油5ml、辣豆瓣一勺。
2、先把贡菜浸泡，然后切段备用。
3、大白菜清水洗干净，取白菜梗，切条备用。
4、再来切青椒和红辣椒，一样切条备用。
5、最后素火腿同样切条备用，这道菜的材料就准备好了。
6、起锅热油，先把素火腿爆香再捞起来备用。
7、再把红辣椒和贡菜放入锅中翻炒，调入盐、少许糖、味精、辣豆瓣。
8、加入一些素高汤，接着把大白菜的梗和青椒一起放入锅中稍微翻炒一下，放入素火腿，再加入少许的香油，再翻炒一下，就可以准备起锅装盘了。
贡菜是哪里的特产
贡菜是安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产。
除了涡阳县的贡菜比较有名外,江苏邳州苔干也蜚声遐迩,为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一,2013年1月8日后,邳州苔干成了继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。
