柠檬烧猪蹄怎么做?
1、猪蹄800克、柠檬半个、蒜三瓣、姜10克、辣椒一个5人份、油10克、盐3克、白糖少许、酱油8毫升、蚝油5克、味精少许;
2、猪蹄去毛刮洗干净斩大块。
3、把食材切好备用。
4、热锅下人配料爆香。
5、把猪蹄放入爆炒挤入适量的柠檬汁。
6、下调料继续爆炒后放入适量的水烧20分钟。
7、烧猪蹄能脱骨再放入蚝油和少许味精即可。
8、出锅撒上葱花。
柠檬烧猪蹄是哪里的菜
广西南宁
“这个柠檬猪脚配的是腌制柠檬,藠头,酸辣椒,酸姜,是广西南宁的特色菜,大多数人会用着这四样配料来做柠檬鸭,其实用来炒猪手,也是非常鲜美的,酸辣可口,完全不腻”。
