40克冰粉放5到6斤水。冰粉是起源于四川省眉山市的著名夏季小吃。主要原料来自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。它具有生津解暑、清凉降火的功效，因其冰凉、香甜、嫩滑、爽口、质优价廉而受到人们的青睐。
制作冰粉的步骤：
1.称十五克冰粉。
(资料图片)
2.将两斤开水倒入盆中。
3.将冰粉倒入沸水中。
4.搅拌三分钟，冷却后在冰箱里冷藏一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷冻的冰粉已经冻好了，用勺子舀出一些在碗里。
8.倒一勺红糖水，用筷子蘸上微量薄荷水。
9.然后根据个人口味加入一点水果和蔬菜辅料，就可以吃了。
冰粉的种类：
水果冰粉：你可以在上面添加你最喜欢的季节性水果颗粒。如：西瓜、火龙果等。
糯米糕冰粉：除红糖、山楂碎等辅料外，糯米糕和小饺子作为主料，增加了冰粉的耐嚼性。
鸳鸯冰粉：凉糕与冰粉的结合。
常规冰粉：在冰粉中加入红糖，辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
