当前速看：炸虾一般几分钟_油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸

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20-40秒左右，一般是低于1分钟既能做出美味的油炸大虾，也不用太长时间。新鲜虾炸得色调越来越金黄色便是熟透。

油炸大虾的诀窍取决于迅速多次煎炸。特别注意把握熟度，火太大非常容易炸焦，火过小不易松脆。

待温度上升，油温沸腾以后，把大龙虾放进油锅中炸10秒左右，马上出锅。等油温再度上升沸腾后，再度把虾放进油锅炸10-15秒就可以。 因为油温非常高，入锅以后立马就能够将虾煮熟，不需要等待太长时间。过长时间的煎炸会使虾丧失水份、越来越干瘪瘪变硬很难被人服用。