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腐乳空心菜是哪里菜？腐乳空心菜怎么炒好吃？

2023-02-21 09:17:29

腐乳空心菜是哪里菜

粤菜

“腐乳空心菜是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于粤菜系。作为广东家常菜之一，主要使用新鲜空心菜配以腐乳作主调味。”

腐乳空心菜怎么炒好吃

一.把空心菜老掉的叶茎去掉，摘成段，清洗干净备用。拿三块腐乳放入碗中，倒入小许腐乳汁拌烂。热锅烧油，把热油淋在腐乳上拌下，腐乳遇上热油，那个香啊!

二.锅里烧开水，放入空心菜，加点花生油(可以增加绿叶蔬菜的色泽)，断生就可以捞出装盘了!最后把调好的腐乳倒在空心菜上拌匀就成了!

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