香椿拌豆腐是哪里的菜
山东省
“ 香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。”
香椿拌豆腐用什么豆腐好
北豆腐
豆腐选用北豆腐比较好，因为这种豆腐质地韧性好，豆味香郁。
香椿焯水时间不宜过长，容易煮烂，制作出来后影响口感，不清脆，
调味料不宜过多。这样会影响食材自身的香味。
香椿拌豆腐是哪里的菜？香椿拌豆腐用什么豆腐好？
2023-02-21 09:16:34
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