毛鸡蛋是什么东西_毛鸡蛋和活珠子是有区别的|全球速讯

(资料图)

鸡蛋在孵化过程中受到温度、湿度或某些细菌的不当影响，导致鸡胚发育停止，死于蛋壳中未成熟的鸡。毛蛋是即将孵化的鸡蛋，根据鸡孵化 成功的情况分为全蛋、半鸡和全鸡，其中最血腥的是全鸡，也就是鸡蛋里的小鸡基本长好了就要破壳而出的那种。

毛蛋和活珠是不同的。毛蛋是孵化不成功的鸡蛋，活珠是孵化约12天的鸡蛋。两者的味道也有很大的不同，活珠的味道更美味，营养价值更高。

在将鸡蛋转化为毛蛋的过程中，它所含的蛋白质和脂肪都被消耗掉了，大部分营养物质也流失了。因此，毛蛋的营养价值无法与鸡蛋相比。