菜心怎么炒_当前视点

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配料：菜心、大蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、酱油、芝麻油。

１、菜心洗净后，切根，放入盆中，将几粒大蒜拍扁，放入料碗中备用。

２、炒锅加热，加入少许食用油，加入大蒜爆香，再加入菜心，大火快速翻炒一会儿。

３、炒至菜心8成熟时，加入3克鸡粉、3克盐、2克胡椒粉、2克白糖、10克酱油。

４、快速翻炒半分钟左右，然后倒入少许芝麻油增香，起锅关火装盘即可。