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油焖春笋是哪里的名菜？油焖春笋用什么笋？

2023-02-15 09:27:00

油焖春笋是哪里的名菜

浙江杭州

油焖春笋是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系;该菜品选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，其色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌。

油焖春笋用什么笋

油焖笋最香最鲜一定要选择春笋，就是熊猫喜欢吃的那类竹笋，细长细长的，纤维细嫩。

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