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海米冬瓜汤是哪里的？海米冬瓜汤做法是什么？

2023-02-15 09:24:28

海米冬瓜汤是哪里的

浙江省

“海米冬瓜汤是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。

海米冬瓜汤做法是什么

冬瓜去皮，去瓤，洗净切片备用。海米洗净浸泡。.葱白，姜切末，葱叶切丁备用。炒锅热锅凉油，放入玉米油。.油热后放入海米煸炒。炒一分钟后放入少许料酒，再放入葱末，姜末。葱末出香味后倒入清水，( 如果有高汤可代替清水会更好 )，盖盖子烧开。.开锅后，放盐适量煮2分钟。然后放入冬瓜，再次烧开。开锅5分钟后，加入香油适量.然后，出锅撒葱花适量即可。

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