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四川泡菜有哪些？四川泡菜什么时候做最好？

2023-02-15 09:25:47

四川泡菜有哪些

一般家庭制作,多选用嫩豇豆、洋白菜、心里美萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、莲藕、芹菜和莴笋。

四川泡菜什么时候做最好

泡菜一年四季皆可制作,但做泡菜最好的季节为每年九月初,这个季节天气稍有转凉,温度事宜适合酵素乳酸菌的发酵,且秋季蔬菜品种丰富、子姜大量上市。

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