怎么炒鸭蛋好吃_鸭蛋4个、姜、蒜苗、干辣椒、盐、食用油 速讯

(资料图)

食材:鸭蛋4个，姜蒜苗 、干辣椒、盐、食用油。

1.鸭蛋洗净壳，一个个敲到空碗里，姜去皮切丝，干辣椒，蒜苗洗净切粒。

2.加热煎锅，加入比平时多一点的油，将鸭蛋全部倒入油锅中煎至接触锅底的一面成型，然后翻转另一面。

3.鸭蛋冒水时，加入姜和干辣椒，加入适量盐，翻炒均匀。炒好后，将蒜苗倒入锅中，再搅拌至蒜苗香味溢出。