焦点速递！炒白菜怎么好吃_白菜的做法

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1.备用葱、蒜片，白菜切块。

2.倒入食用油、干辣椒、葱、蒜片、白砂糖，大火香。

3.倒入卷心菜，翻炒均匀，倒入醋、酱油，翻炒均匀。

白菜介绍：

卷心菜在19世纪传入日本、欧洲和美国。如今，卷心菜有很多种。北方卷心菜包括山东胶州卷心菜、北京绿白菜、东北矮卷心菜、山西阳城大毛边等。南方卷心菜是从北方引进的，其品种有乌金白菜、蚕卷心菜、鸡冠白、雪绿等，都是优良的品种。

卷心菜是中国东北和中国北方冬季和春季的主要蔬菜。蔬菜叶可用于油炸、生食、盐、酱汁，外层脱落的蔬菜叶也可用作饲料。