【资料图】
水果酶的做法：1、将水果洗净，切成小块，加入砂糖和盐拌匀，腌制20~30分钟。、将洋葱、大蒜、青椒、黑胡椒等调味料切碎，放入腌制水果中，加入少量柠檬汁，搅拌均匀。3、用保鲜膜密封水果，在阴凉处浸泡2~3天，适量转移汁液，直至发酵3~4天，酶完成！
柚子皮酶的做法
柚子皮酶的做法：
1.将柚子洗净，用刀切开，去掉柚子皮，然后去皮切碎。
2.将切碎的柚子皮放入锅中，加入适量的水，加入少许糖，用中火煮至柚子皮软烂。
3.将煮好的柚子皮放入容器中，加入适量的酒精或醋，放入黑色密封处。
4.放置一段时间，柚子皮酵素就可以准备好了！
