(资料图片仅供参考)
红烧鱼头好吃又简单，做法如下: 1、将鱼头加盐，料酒，腌制五分钟。2、取油、酱油、冰糖、淀粉、葱、姜片、鸡精，将鱼头放入，将汁倒在鱼头上。3、腌鱼头，煎10分钟，换小火，炒出水分，然后加入锅中的调料搅拌均匀，加水换小火炖30分钟，直到鱼头变软。
鱼头汤怎么炖好喝？
鱼头汤的美味炖法如下：
1.准备好鱼头、胡萝卜、葱、大蒜、八角、姜、香菜、香叶等所需的食材。
2.将鱼头放入清水中焯水，然后洗净；将胡萝卜、葱、蒜、八角、姜切成小块。
3.热锅后，倒入油加热，八角炒香，加入胡萝卜炒香；加入鱼头、洋葱和大蒜翻炒。
4.加入适量的水，煮至水煮沸；加入适量的酱油、盐和料酒调味；然后加入香菜和香叶，炖至汤浓。
