【资料图】
油闷大虾的美味又最简单的方法如下所示：1、将大虾放进清水中焯烫后捞起来，将姜片、葱各自切成片预留；2、将油烧沸六成热，倒入切成小块的姜片和葱片，加入少许米酒、盐、木薯淀粉、醋、白砂糖，炒香；3、将大虾倒入锅里，炒制两下后添加适量水，中小火炖煮10分钟，煮到大虾掉色，最终添加葱段，就可以出锅了。
怎么做油焖蚕豆
油焖蚕豆的处理方式非常简单：1、将豇豆放进清水中泡开30分钟倒出来预留；2、加入适量油，添加姜、蒜、葱，炒香；3、添加豇豆，倒入生抽，烧开；4、改小火煮10min，加入适量盐、糖、醋、麻椒，煮5min；5、熄火，用莴笋或油麦菜装饰设计点缀，油焖蚕豆就完成了。
