爬虾怎么炒

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1.爬虾清洗，放进姜片、葱花、蒜泥，再倒入米酒，搅拌均匀，腌制大概一刻钟。

2.锅中倒入油，将腌制好一点的虾倒入翻炒，炒成颜色泛红后捞起来。

3.锅里倒入切成小块的生姜沫、青红辣椒丁、小葱末和大蒜末翻炒出香味，添加白胡椒粉、辣椒面，倒入虾后加入少许盐、糖、生抽，翻炒匀称，最终起锅上洒葱花就可以。