怎么炒酸菜粉_猪五花肉、酸菜、粉条、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜蒜、鸡汤|环球今头条

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原材料：猪五花肉、酸菜、粉条、米酒、生抽酱油、胡椒粉、葱姜蒜、盐、心灵鸡汤。

１、五花肉切丝，姜蒜切丝，蒜切碎，粉条用热水泡两小时左右，酸菜清洗沥干水备用。

２、热锅冷油，温度做到五成热时，放入葱姜蒜末炝锅，放入肉片爆锅掉色，烹入米酒，生抽酱油。

３、放入酸菜，炒干水。

４、放入粉条，生调动色，舀入二勺心灵鸡汤，加胡椒粉，盐煸炒进味，出锅前上洒蒜泥就可以。