每日焦点！怎么炒蝉_炒蝉的做法

(资料图片仅供参考)

炒蝉的作法：

1.提供材料：蝉２００克、植物油适量、烧烤料适量、辣椒少量、大蒜少量、麻椒少量。

2.将蝉清理干净，沥干水。

3.辣椒割开，大蒜切碎，平底锅里放入适量的植物油，油烧后先将麻椒放入锅中进行爆香，再放入大蒜末和辣椒炒出香味。

4.把沥干水分的蝉放进平底锅里，不断翻炒，让每一个蝉都裹满油。

5.下面用锅铲把锅里的蝉按扁，让蝉尽可能得与平底锅触碰。

6.当金蝉煎出香味，就能起锅，上洒烧烤料熄火，再次翻炒使其匀称进味就可以。