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芋圆不q不一定是粉放减少了。木薯粉放多就会硬,放少会软,不q弹。芋头泥与木薯粉的比例是5:2最好。煮芋圆要开水入锅,煮开要立刻放进冷水中制冷,大温度差会使芋圆口感变得富有弹性,要是没有这一步芋圆都不会q弹。
芋圆:
芋圆是一道有名的闽南小吃,归属于福建和台湾区域的传统式甜品。其由芋头、地瓜、紫薯、木薯粉等相关材料加工而成,具备好几个种类和方法。
也可以根据每个人自己喜欢的口感,利用芋圆与其他好吃的食品组合一起服用。将芋圆与小红豆、牛奶搭配一起煮着吃,不仅仅味儿美味可口并且还能补气益血。奶茶是大家最喜欢的健康饮品,大家在挑选奶茶的情况下一般都会再加上芋圆,只要我们在喝饮品的情况下顺理成章还会想起咬合一些东西,芋圆与天然珍珠是一个不错的选择。同样在服用西米露的时候也能做到放进一些芋圆,浓浓奶香加上软绵绵的芋圆会显得更美味可口。