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麦芽糖可作为麦芽糖炖雪梨、麦芽糖煮红枣、麻心元宵、麦芽糖米粥、南瓜姜汁麦芽糖饮料等。麦芽糖炖雪梨主要成分：雪梨，麦芽糖浆30克，适量水。
准备麦芽糖。
2将雪梨洗净，去皮，半切或去顶，然后用勺子去除梨核备用。
3卷一勺麦芽糖，因为麦芽糖粘性强，称重很好的称重，所以这里刚好填满了梨核。
4这时，只是把原来的一半扣起来，放进容器里，加入适量的水，因为梨在炖的过程中会流出很多甜汤。我只有三分之一的梨被水淹没在这里。
5最后放入蒸锅，蒸1-2小时，让梨完全软化，出锅。
麦芽糖是一种碳水化合物，由含有淀粉酶的麦芽作用于淀粉制成。作为一种营养物质，也用于准备培养基。它也是一种中国传统的怀旧小吃。麦芽糖是一个化学术语，属于双糖（二糖）类别。它是一种白色的针状结晶。常见的麦芽糖没有结晶，由于添加蔗糖，白色麦芽糖也变成金黄色，增加了它的颜色和香味。
