制作时间：
15分钟难易度：
一般口味：
蒜香分类：
凉菜正餐材：
茼蒿300克辅料：
1勺酱油，2个小米辣，4瓣大蒜步骤：
1.菊花洗净摘好；
2.大蒜4瓣切末；
【资料图】
3.小米辣2个切圈；
4.锅里放适量水，大火烧开；
5.放入菊花中烫熟；
6.取出控水摆盘；
7.倒入生抽1勺；
8.撒上切好的蒜末；
9.辣椒圈；
10.将适当的油放入锅中煮沸；
11.将热油倒在菊花上。
扩展阅读
首先，我把茼蒿洗干净，切成寸段长度。把蒜剥好切成蓉状，葱切成小段。锅底的水干后放入油待油热时，放入蒜蓉、葱段、花椒炒香，当香味浓郁时把刚刚切好的茼蒿放入锅中爆炒。用铲子翻几下后放入五香粉、盐进行搅拌，再翻两三下就可以出锅了（为了避免吞食花椒，在出锅装盘前我用筷子把它们捞了出来）。我把煤气关了，用铲子把炒好的茼蒿盛到大大的青磁盘中，又把香菜和圣女果放在边上装饰，一盘香味十足的蒜蓉茼蒿就做好了。
很多人在炒茼蒿菜的时候，都容易把茼蒿炒烂或者是炒黄、炒黑了，今天我也在文章当中，来给大家分享一个蒜蓉炒茼蒿的简单做法。
