糖蒜的做法_糖蒜的做法和腌制方法|观热点

(资料图)

糖蒜怎么做

食材

步骤

1.大蒜去皮两层，洗净放入碗中，加入1勺盐，适当浸泡1天。

2.将浸泡过的大蒜头向下排水，放入无水无油的密封罐中。

3.加入50克冰糖、5克盐、200克白醋，盖上盖子密封保存，一个月后即可食用。

扩展阅读

每家腌制糖蒜的口味都不一样，但是味道再有所不同，只要遵守这“3点”做法，照样腌出好吃的糖蒜，而且放一年都不坏。

水晶糖蒜做法，想要酸甜好吃无辣味，重在糖醋比例，个个晶白透亮。现在已经是春末夏初，第一季的大蒜就要上市了，有些地方大棚大蒜已经收获进入市场了。现在的新大蒜，鲜嫩汁多，脆而不辣，很适合做糖蒜。下面就教大家做美味的水晶糖蒜，配方比例分享给你，味道酸甜可口超好吃，而且还很下饭。

腌制糖蒜的做法把新蒜的脏的外皮给剥掉，就留一层内皮包裹住里边分办的蒜，这样腌制出来的糖蒜不裂开用自来水加一勺盐泡蒜一夜，也就是淡盐水，这个步骤是为了寖出蒜的辛辣味，也就是老百姓说的蒜臭味请点击输入。