炒土豆片怎么做好吃
主料：土豆1个、葱2条。辅料：油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。
土豆切片，泡水五分钟，葱切碎。
热锅下油，油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。
放土豆片下锅继续翻炒，尽量不要停止翻炒，防止粘锅，可以加少量水。
土豆片熟后加盐，加葱翻炒至葱断生后就可装盘了。
炒土豆片用焯水吗
不需要
“炒土豆片不需要焯水。因土豆富含淀粉,直接先焯水土豆片发粘,炒时易糊锅。”
炒土豆片怎么做好吃？炒土豆片用焯水吗？
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