土豆和苹果都含有大量的膳食纤维，土豆淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细胞。所以在减少脂肪时吃土豆并不能增加脂肪。今天学习五花肉炒土豆片，肉有更多的蔬菜，一道菜可以满足一顿饭。
(资料图)
制做时间：
20分钟难易度：
一般口味：
香辣归类：
烧菜正餐材：
200克五花肉，1个土豆辅料：
青椒1，小米辣4，姜1，蒜4瓣，麻椒2克，豆瓣酱，酱油，盐，鸡精流程：
1.五花肉切片；
2.青椒切成小块；
3.小米辣切段；
4.姜1块切片；
5.蒜4瓣切粒；
6.土豆切片，用清水浸泡2分钟；
7.适当放入锅中，油温烧至60%；
8.放入土豆片炒1分钟，取出沥干；
9.将适当的油放入锅中，油温烧至50%；
10.放入五花肉爆干；
11.加入姜片、蒜粒、麻椒炒香；
12.放入1勺豆瓣酱炒成红油；
13.放入土豆片、青椒、小米辣锅1分钟；
14.将老抽放入2克炒匀即可。
