海胆炒饭是哪里的特色？海胆炒饭是什么味道？

海胆炒饭是哪里的特色

阳西

“比如海胆炒饭，阳西十大传统美食之一。海胆炒饭，色泽金黄，鲜香爽口，营养丰富，是来阳西必吃的一道美食。阳西海胆炒饭据康熙二十七年(1688年)《阳江县志》记载，海胆“肉色黄鲜，煮甚甜，入盐作酱亦佳。”

海胆炒饭是什么味道

海胆如金子一般混合在米饭中,鲜甜柔润,香滑软熟,一抿即化,不但不腥,更有海胆独特的香气!海胆饭入口香醇,海胆的腥甜、鲜虾肉甜香、海参爽脆和咸蛋黄的咸香在口中完美地舞出平衡,味道独特而鲜美,味蕾瞬间得到熨帖。