风味茄子是哪里的菜？风味茄子是什么口味？

2023-03-13 09:26:40

风味茄子是哪里的菜

鲁菜

“风味茄子是传统鲁菜里面的“怪味菜”菜品之一，属于鲁菜博山菜系，这道菜因为选用了较多花椒、干红辣椒小段，容易被人误解为是川菜。”

风味茄子是什么口味

风味茄子又称怪味茄子酥脆的玻璃糖衣和软又爆浆的茄子肉花椒粒和辣椒的味道紧随其后味道独特,唇齿留香,非常完美这道菜的灵魂不仅在于酸甜✔麻辣✔椒香✔的独到风味还在于茄子裹汁后外壳酥脆、内软如爆浆的口感。

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