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笋干红烧肉是哪里菜？笋干烧肉怎么烧好吃？

2023-02-23 09:05:14

笋干红烧肉是哪里菜

上海菜

“笋干红烧肉是一道菜品，制作原料有五花肉、笋干等。它是上海菜的典型代表，讲究浓油赤酱。浓郁的色泽、香甜的口感，百吃不腻，是很多家庭的家常菜式。”

笋干烧肉怎么烧好吃

1、材料：肉1块，笋干1盘，老抽1勺，红辣椒1个，葱丝1根，姜丝适量。

2、肉加老抽腌制20分钟。

3、腌制好，放入锅中翻炒。

4、翻炒几分钟，加红辣椒、葱丝、姜丝翻炒。

5、加入笋干翻炒至断生。

6、加入老抽、一点点盐。

7、加水、加盖闷烧5分钟，出锅装盘即可。

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