粉蒸排骨是哪里的菜？粉蒸排骨的粉是什么粉？

2023-02-03 09:12:24

粉蒸排骨是哪里的菜

粉蒸排骨，是一道四川地区的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。”

粉蒸排骨的粉是什么粉

一般用米粉。

目前市面上销售的蒸肉粉，大多是将大米与花椒、八角、干辣椒等各种调料混合而成。粉碎它们。但是这种蒸出来的肉粉通常都有自己的咸味。所以调味的时候注意少放盐。以免味道太咸。

如果有条件。然后也可以用粉碎机把原料粉碎，后期制作。然后用小火在锅里翻炒。这样煎出来的蒸肉粉也会更香更好吃。

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