怎么炒竹笋好吃

(资料图)

配料:竹笋250克，猪肉150克，小米椒3个，大蒜2瓣，姜1块，盐2克，油5毫升，酱油5毫升，豆瓣酱1勺，辣椒3克，葱3根。

1.切好所有材料备用。

2.锅加热后，用小火翻炒切好的猪肉。如果肉很瘦，就要加点油，翻炒五分钟左右，两面都是金黄色的。

3.加入葱、姜、蒜、小米椒，用小火炒香。

4.将洗净切好的竹笋放入大火中，均匀翻转锅铲。

5.炒至竹笋煮熟后，加入豆瓣酱酱酱油盐调味，炒均匀后加入葱。