怎么炒茭白-每日消息

(资料图片仅供参考)

配料：水竹300克，猪瘦肉80克，姜丝5克，蒜片5克，料酒3克，淀粉3克，食用油3毫升，盐2克。

1.去尾300克水竹，去皮切丝，姜丝5克，蒜片5克，猪瘦肉切丝80克。

将猪肉放入碗中，倒入3克料酒，3克淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

在锅中加入3毫升食用油后，倒入蒜片、姜丝大火香，然后倒入腌肉，炒至变色。

4.加入水竹，将水竹炒至变软，加入盐2克翻匀。