蒜苔炒肉丝怎么炒 今日观点

(资料图)

用材：蒜苔３００克、肉丝８０克、植物油２勺、盐１勺子、生抽酱油少量、老抽少量、绵白糖少量、米酒少量、木薯淀粉少量。

1.蒜苔清洗，断开，肉丝放入少量盐，木薯淀粉，米酒腌１５分钟。

2.温度高，放入肉丝煸炒。

3.放入生抽酱油，老抽，绵白糖，少量水，烧开就可以。

4.并把肉丝取下预留。

5.锅里放入植物油，温度高，放入蒜苔煸炒。

6.把肉丝放入与蒜苔一同煸炒。

7.放入盐、少量水。

8.料汁基本上收干就可以。