蛋炒茄子怎么做好吃 最新

(资料图片仅供参考)

食物：白茄子四个、鸡蛋2个、食用油适量、蒜泥适量、盐适量、鸡精适量。

1.白茄子切成薄片，打两个鸡蛋，拿筷子拌和预留。

2.放食用油将鸡蛋先炒过，用杯装下去。

3.在加入少许的食用油，炒茄子，放一些大蒜末。

4.待白茄子变松时，添加鸡蛋，放适量的盐，煸炒数分钟，添加鸡精，能够出锅了。