全球热点评！韭菜黄怎么做好吃

(资料图片)

原料：韭菜400克，鸡蛋2个，猪肉150克，盐，鸡精，料酒，酱油各适量。

1把400克韭菜黄捡起烂叶子，洗净切成段，全部切好放在盘子里备用。150克猪肉洗净切成薄片。我买的猪肉不是五花肉，而是一半肥一半瘦的猪腿肉。切好放在碗里备用。

2准备一个玻璃碗，在碗里放两个鸡蛋，用筷子打散备用。锅里烧油，把油倒进蛋液里煎。先煎一面，再翻一面。把它煎好，铲出来放在碗里备用。

3倒入韭黄大火炒一分钟，将韭黄炒软。加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。