苦菊怎么凉拌 焦点观察

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用料:苦菊200克，花生40克，蒜4瓣，白糖1勺，食用油少，酱油少，葱末少，白芝麻少，盐少。

1冷锅冷油，小火炒花生豆。在此期间，用筷子来回拨花生豆。变色后出锅，撒少许盐拌匀。

2将苦菊洗净切段。

将切好的葱蒜末、盐、糖、白芝麻和酱油放入碗中。

4锅热放油，油热后直接倒入碗中。

5将酱汁倒入苦菊中拌匀，然后加入花生豆拌匀。