新鲜黄花菜的做法|世界最资讯

【资料图】

1新鲜黄花菜400克底部折断，去除雄蕊。放入盆中，用清水浸泡两小时以上。

2青椒切成辣椒圈，小米椒也切成斜椒圈。将大蒜切成蒜片，在盆中加入2克盐、2克鸡粉、3克糖、5克白醋和3克芝麻油。倒入适量冷开水，用筷子搅拌备用。

3锅里烧开水，倒入料酒10克，盐2克，植物油2克，捞出焯过的黄花菜，用清水冲凉。

4将蒜片倒入焯水的黄花菜中，加入青椒和小米椒搅拌均匀，然后装盘食用。