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清蒸鸡是什么地方的菜？清蒸鸡用什么鸡？

2023-01-10 14:57:23

清蒸鸡是什么地方的菜

清蒸鸡是西北菜系,是正宗的西北菜。 清蒸鸡的营养价值 清蒸鸡属于家常菜谱,材料也非常的简单,就是我们常吃的鸡肉,做法也不复杂,就是蒸。

清蒸鸡用什么鸡

需要用三黄鸡，因为三黄鸡比较嫩，像这种小嫩鸡，最适合用来做熏鸡或者是蒸鸡了，如果做清蒸的鸡肯定是要用三黄鸡的，麻鸡的话，成长年初有点长，这样的话，不适合做清蒸，这样一个做法的，一般做麻鸡的话，最好是用来煮汤，会比较好一点，麻鸡煮汤特别鲜美。

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