(资料图)
1提前准备纯奶８０克，添加酵母菌３克，倒入普通面粉２００克，拌和成面絮再搓揉成面团，倒入食用盐２克提升筋性。合好之后用盖子遮住发醇。发酵时间一般就２小时左右面团开了。
2平菇好多个，去掉地下茎切成条。辣椒大半个，切成青椒圈。番茄一个切成片状。圆葱大半个切成丝。香肠切成片。
3在案板上边上洒薄薄的一层小麦面粉，取出面团放在案板上搓揉挤压成型，分为2个面坯。先将一个面团揉好，烤箱盘是正方形的，擀平擀改成一个正方形，放在烤箱盘里，用刀子扎上一些小圆孔。
4挤上一些番茄沙司，用刷子刷开，上洒一些乳酪，然后然后把平菇条，圆葱条和刚刚切好的食材都摆放在上边。最终再撒上一层乳酪，放在烤箱里边，我们要用这个小烤箱，１８０度，３０分钟即可。
