家常油条简单做法是什么?
1. 将面粉、小苏打粉和塩混合在一起放入大碗中，搅拌均匀。
2. 将清水逐渐加入面粉中，同时搅拌，直至形成一个光滑的面团。
3. 在面团表面涂上一层薄油，用塑料膜或湿布盖住，静置30分钟让面团发酵。
4. 在桌子上撒些面粉，将面团取出来，揉成一个大面团。
5. 将面团切成小块，每块大约7.5cm宽，20cm长。
6. 将每块面团拉成一条长条，然后对着面条中间用筷子点一下，这样油条才能更好地发酵。
7. 然后将油锅里倒适量的食用油烧热(180-190℃)，将油条小心地放入锅中，煎到两面金黄酥脆。
8. 将炸好的油条取出，放在吸油纸上吸收多余的油分，即可享用。
油条是哪里的特产
油条是杭州的特产。当时,南宋的都城位于杭州。为了纪念岳飞,人们发明了代表秦晖和他的妻子的油炸食品。
