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黄米是什么米？黄米凉糕是哪里的特产？

2023-06-01 09:14:16

黄米是什么米

黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。

黄米凉糕是哪里的特产

山西、陕西地区

“黄米凉糕是山西、陕西地区的一种时令性的产品，笔者小时候只有在端午节才有机会以包粽叶的形式品尝。”

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