小时候过年杀猪后，家里经常做泡菜猪血。这是一种含有母亲味道的美味佳肴。猪血本身的味道足够鲜美。此外，调味料由内而外浓缩，香味十足。猪血是一种很好的补血成分，具有抗肿瘤的作用。它光滑可口，吃起来很亲近。如果你也在异国他乡，不妨试试这道菜？
制作时间：
30分钟难易度：
一般口味：
中辣分类：
炒菜正餐材：
猪血500克辅料：
泡椒20克，泡姜1块，豆瓣适宜，大蒜3瓣，泡菜50克步骤：
1.猪血切小块500克；
【资料图】
2.20克泡椒切碎；
3.泡菜切丝50克；
4.一块泡姜片；
5.大蒜3瓣切末备用；
6.将适量水倒入锅中，煮沸后放入猪血中，焯水1分钟，捞出备用；
7.将适当的油放入锅中，油温烧至70%；
8.放入郫县豆瓣炒红油；
9.加入泡椒、泡姜、泡菜、蒜末，炒出香味；
10.倒入适当的清水；
11.煮三分钟；
12.将鸭血煮5分钟，直至猪血进味；
13.加入小糖勺，小鸡精勺；
14.搅拌均匀即可盛出。
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第一节音乐，老师竟然破天荒给我们来自习，我居然不知道是什么原因。音乐课的时候，我就继续写我的历史，不写鸭血鸭血鸭血鸭血鸭血鸭血，真好吃，写写血鸭血鸭血鸭血鸭血鸭血鸭血狗血鸭血鸭血鸭血鸭血。
小编原本超级喜欢吃鸭血的！鸭血很嫩，非常好吃。听朋友说了后，想了想，家里杀鸭子的时候，血就那一点点，可是火锅店里鸭血一盘便宜的八元，贵的不过十二元。除非你可以确定你点的鸭血没有添加东西，不然的话最好不点这道菜。
要说最好吃的动物血，当属鸭血了，不管是鸭血火锅还是鸭血粉丝汤，其味道都是极好的，尤其是南京人，对鸭子是情有独钟啊，南京的盐水鸭相信大家并不陌生。
