口蘑肉片是一道由猪肉和口蘑为主要材料制成的菜品，口蘑口感好，许多人都喜欢吃，并且家常口蘑炒肉的做法非常简单易学，那么口蘑肉片怎么做呢？
制作时间：
30分钟难易度：
一般口味：
清淡分类：
炒菜正餐材：
猪里脊肉200克、口蘑200克辅料：
大蒜2瓣、姜1块、淀粉1勺、米酒1勺、生抽1勺步骤：
1.蒜2瓣切末；
2.姜1块切末；
(资料图片)
3.口蘑洗净切片；
4.猪里脊切片，装碗备用；
5.碗里放入米酒，生抽，淀粉拌匀，腌渍10分钟；
6.大葱1根切葱花备用；
7.锅里放入适当油，油温烧至7成热；
8.放入腌好的肉片，迅速滑炒至变色，盛出备用；
9.锅里留底油，放入姜末，蒜末，炒香；
10.放入口蘑，翻炒至断生；
11.加入肉片，翻炒匀称；
12.放入生抽5克，拌匀后大火收汁；
13.加入鸡精小勺，翻炒匀称，盛出摆盘撒上葱花点缀即可。
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