泡椒鸡胗的做法_泡椒鸡胗的做法大全_当前热文

【资料图】

食材：

鸡胗300克 、泡椒50克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱、生抽、淀粉、胡椒粉、白糖、鸡精、盐

步骤：

1.泡椒剁碎，蒜切片，姜切片，鸡胗切片，放入盐小勺、米酒适量、水淀粉1勺拌匀腌渍10分钟；

2.锅里放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱、葱姜片、泡椒炒香，放入鸡胗炒至断生；

3.加入生抽1勺、胡椒粉2克、白糖小勺、鸡精小勺拌匀后盛出即可。