新鲜蚕豆该如何保存?蚕豆怎么做好吃?

2023-05-16 09:18:34

新鲜蚕豆该如何保存?

1、新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净,放冰箱冷冻保存随吃随取。

2、将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,大概八分熟即可,然后捞出来,可以加入少许食盐,入味,放在容器如簸箕、食物盆里晾干,然后放冰箱冷冻,吃的时候再解解冻就可以加工啦。

3、将新鲜蚕豆清洗干净,晒干,放置到通风、干燥处保存即可。

蚕豆怎么做好吃

清炒蚕豆

1、热锅下冷油,油稍热后放蒜片,煸出香味

2、放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深

3、加很少量水,盖锅盖焖4~5分钟,加盐、糖

4、最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了

培根炒蚕豆

1、培根切小块,蚕豆在开水中焯2分钟

2、炒锅倒入少许油,放入培根翻炒

3、放入松子仁翻炒

4、松子炒到微黄后放入蚕豆翻炒

5、撒入少许盐,淋入少许生抽调味,翻炒2分钟即可。