(资料图片)
教你5个番茄削皮的方法
番茄是我们通常吃的东西，能够烧菜做汤，也能生吃，可是番茄皮不论是怎么炒都炒不烂，吃的时候感觉很麻烦，下面我们就教大家几个番茄削皮的小方法。能帮你轻松去掉番茄皮。家里面常用的方法就是用热水烫，锅里面水烧开之后，把番茄顶端拉上十字花刀放在开水里面烫，5~10秒钟观察番茄底部皮变皱捞起来，趁热就能轻松把番茄皮去掉。
还可以把番茄放在烤箱里边烤削皮，先把烤箱的温度调至220度预热。再把番茄放在清水下面冲洗干净，随后去掉根处，再把烤盘底端抹上少量食用油，番茄的，切面向下放在烤盘上，一起放到烤箱，大约烤5~10分钟。当然每家的烤箱脾气和温度都不一样，烘烤时间也是有区别的，可以观察番茄的表皮变皱就可以拿出来，轻松的去除番茄皮。
也可以放在冰箱里面冷冻这样既，能够储存番茄，还能让番茄的外皮轻松去掉，并且也不影响番茄口感，平常拿出来做汤烧菜都能够。只是如果生吃口味会差一些。冷冻的番茄从冰箱里面拿出来用凉水清洗，一会儿表层的脱皮变软就能轻松的把皮去掉。做汤或是烧菜直接剁碎就可以入锅炒，不用解冻。
也可以采用火烧的方式来皮，把木筷插到番茄底端，放在煤气上，烤到皮有点焦，看到皮变皱就可以轻松的去掉表皮。假如皮贴的还是挺紧，可以再烤一烤。也可以拿勺子刮的形式去掉西红柿皮。操作步骤也非常简单，拿一个不锈钢的小勺，沿着西红柿的表皮慢慢刮，全部刮一遍以后就能轻松的拨掉表皮，但这样刮的西红柿皮会影响西红柿的总体口味，一般用热水烫的方式去皮最快，而且也能在一定程度上保留番茄口感。
