牛肉炒土豆的做法_牛里脊150克土豆、洋葱、青椒、干辣椒、鸡蛋清、淀粉、黑胡椒_世界实时

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食物：

牛里脊150克、土豆、洋葱、青椒、干辣椒、姜、蛋清、淀粉、黑胡椒、耗油、生抽、米酒。

流程：

1.牛肉洗净切薄片，放入生抽1勺、黑胡椒2克、耗油小勺、米酒1勺、蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌渍10分钟。

2.土豆切薄片，放入水里面洗掉淀粉，洋葱切块，青椒切块，姜切片，干辣椒裁成段。

3.油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出备用。

4.锅里留底油，放入姜片、干辣椒炒香，放入土豆、洋葱、青椒炒至断生，放入牛肉加入盐、鸡精、白糖炒匀后即可出锅。