果蔬脆是怎么做出来的
1、果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。
2、果蔬脆片具有“三不变”。既产品颜色、营养、味道不变化;
3、不减少，不增加。产品除了水分，什么都没有减少;产品除了美味，什么都没有增加;
4、高营养、低脂肪。采用国际先进的HACCP质量控制系统，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元素;
5、非膨化、非油炸。产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品油炸过程。
6、果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品，在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
果蔬脆是油炸的还是烘干的
油炸
“果蔬脆片零食,主要有油炸和冻干2种方式!目前市面上大部分是油炸的。 ①外观上:油炸果蔬干,表面油渍渍; ②配料表:配料表注明有食用油、植物油; 以上2种都比较直观看出时油炸的果蔬干! 目前果蔬干零食,主要有油炸和冻干2种方式! 冻干果蔬干表面比较干净,冻干无需添加还原食材本身的特性。
