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炸南瓜饼是用热油还是凉油？炸南瓜饼用面粉还是糯米粉？

2023-04-14 09:34:24

炸南瓜饼是用热油还是凉油

热油

“当然是热油下锅,油烧到五成热时下锅炸,炸到两面金黄,捞出沥油,油烧到八成热时下锅复炸后捞出”。

炸南瓜饼用面粉还是糯米粉

糯米粉

1.做南瓜饼时用糯米粉而不用面粉，做出的饼会更加软糯香甜。

2.选择南瓜时可以选用老南瓜，因为老南瓜会更甜。

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