大料指的是什么调料
1、调料中的大料指的是八角。
2、八角又名“茴香”、“大茴香”，北方人把它叫做“大料”。八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，所以俗称“八角”。八角，果实香气很浓，可调味，可提制香料、茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。
大料吃多了对身体有害吗
大料既是中药也是香料，具有温补阳气、驱散寒邪的作用，长期吃会导致体内阴精亏损，出现虚火亢盛。
大料又叫做八角茴香，具有温阳散寒，通过疏通气机来缓解疼痛的功效，适合于阳虚的患者经常食用。
但是如果长期食用，会损伤机体的阴液，导致阴虚火旺，出现咽喉肿痛等身体不适。
