炸藕盒的面糊怎么调?炸藕盒是哪里的菜?

2023-03-01 09:28:48

炸藕盒的面糊怎么调

准备一个小碗,在碗里放入一些中筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和少许清水,然后用筷子搅拌均匀。中筋面粉、低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1:1。这种粉浆炸制出来的藕盒才更好吃。

炸藕盒是哪里的菜

浙江省

“炸藕盒是浙江省传统的地方名点,属于浙菜系。”